Recetas

Torta de frutas

Ingredientes

4 tazas de ensalada de frutas, sin jugo

1 taza de azúcar rubio o común

2 huevos

¾ taza de aceite

1 cucharita de esencia de vainilla

1 taza de harina

1 cucharita de polvo de hornear

½ cucharita de canela (optativo)

Pizca de sal

1 cuchara de manteca

Preparación

Mezclar ensalada de frutas y azúcar

Agregar huevos, aceite, esencia de vainilla, mezclar bien

Mezclar en seco harina, polvo de hornear, canela y sal

Mezclar bien ingredientes secos y mojados

Enmantecar una budinera con chimenea

Poner en horno medio durante 40 minutos

Queda mojadita, color oscuro y es realmente un manjar